Hospedar - Evento "Reunião Intermediária - Oncologia"

A "Reunião Intermediária - Oncologia" trata-se de um evento realizado pela MM Assessoria a Eventos para o Laboratório Pfizer, no período de 16 a 20 de maio de 2011 no hotel Estanplaza Funchal localizado na Vila Olímpia - São paulo. Foi um evento particular voltado para médicos da área que se deslocaram de outros locais do Brasil até o hotel, durante esse período, para participar do Evento. O local de hospedagem em pauta foi o Hotel Estanplaza que além de receber o Evento, também recebeu o público que durante esses 5 dias ficou hospedado no próprio hotel.

Hotel Estanplaza Funchal

 

 

 

 

Foi solicitado ao hotel, o bloqueio de 13 apartamentos, a locação e arrumação da sala de Evento "Nordeste A" mais sala de apoio "Rio Grande do Norte" apoio 101 e apoio 104, serviços de alimentos e bebidas durante o evento como, por exemplo, o jantar de boas-vindas, e outros serviços indispensáveis para a realização do evento.

A hospedagem do evento e do público sendo no mesmo local, é de mera importância, pois assim não gera deslocamentos de um lugar para outro, o que normalmente acaba gerando problemas de atraso.

O papel do hotel como local de hospedagem do evento e anfitrião foi de responsabilidade total na arrumação das salas e de todo o apoio necessário, fornecer serviços de alimentos e bebidas, e principalmente responsável por tudo que foi solicitado no briefing.

Os profissionais envolvidos nesse quarto Desempenho de Compreensão foram praticamente todos que trabalhavam no hotel como assistentes e coordenadores de eventos. staffs, garçons e cozinheiros, arrumadeiras entre outros, todos trabalhando juntos para que o evento ocorra conforme o esperado. 

O espaço utilizado para o Evento foram algumas das salas de evento do Hotel e foram arrumadas de acordo com as solicitações do cliente:

"Em "Meia Lua" para 36 pax + pranchão no fundo da sala

Águas e balas nas mesas, e mesa ao fundo com garrafa de café

Deixar algumas cadeiras no fundo da sala."

O interessante desse quarto desempenho foi que além do hospedar ele também tratou dos outros 3 tempos da hospitalidade: O Entreter, O Receber e o Alimentrar.

O Entreter ficou por parte de toda a programação do evento.

O Receber pelo hotel

O Alimentar pelos serviços de alimentos e bebidas solicitados como coffe-break, almoços e jantar de boas-vindas para o público.

Adicionar planilha de programação.

Atualmente, os hotéis estão investindo cada vez mais em suas áreas de Eventos e com isso se tornaram a principal procura para a realização dos mesmos. Portanto seja um evento para 300 pessoas ou para 40 como o que foi trabalhado, os hotéis estão preparados para recebê-los da melhor forma e fazem com que o evento seja um sucesso.

Alimentar

No terceiro desempenho para compreensão, foi trabalhado o tempo Alimentar.
Para isso foi preciso visitar três diferentes locais, com diferentes serviços e cozinhas.
O primeiro local visitado foi a churrascaria Baby Beef Penha, localizada no estacionamento do supermercado Extra, na Marginal Tietê. Esse foi o primeiro local visitado e foi trabalhado por todos os grupos.
Os outros dois locais ficaram a escolha de cada grupo. Nós escolhemos a Churrascaria e Pizzaria Gauchão Grill, localizado na Estrada Jacú Pêssego e o restaurante americano Outback, no estacionamento do shopping Center Norte.
O propósito de visitar esses três locais era perceber como cada local se organiza para receber seus visitantes, a diferença de cozinhas que existem e o como é o alimentar em cada local.
Nos três locais, os profissionais são os garçons e a organização anfitriã que prepara o local da melhor maneira para agradar o cliente.


Outback

Pratos Outback

Churrascaria Baby Beef

Receber - Kardecismo

No segundo desempenho para compreensão, o tema escolhido para ser trabalhado foi Religião.
Nosso grupo ficou responsável em estudar a religião do Kardecismo. O Kardecismo é uma doutrina codificada por Allan Kardec que se ocupa do estudo do espírito, que trata da natureza, origem e destino dos Espíritos, bem como de suas relações com o mundo corporal.
No dia 30 de março de 2011, quarta-feira, realizamos a visita técnica ao Centro Espírita Antônio Bernardes Ferreira, localizado na Rua Areião, 59, Tatuapé, Zona leste de São Paulo.

Apesar de estarmos indo lá pela primeira vez, fomos muito bem recebidos pelos responsáveis da Instituição. Eles explicaram como funcionava o Centro e nos direcionaram para nossos lugares para assistirmos à palestra.
Esses que nos receberam foram identificados como os profissionais do local. Pessoas que fora dali, possuem um emprego, mas que dentro do Centro se disponibilizam em ajudar a acolher às pessoas que vão ao centro. É graças a elas que o Centro funciona, graças a essa organização anfitriã.
O local em si, é um espaço pequeno, próprio para receber pequenos grupos de pessoas. É
um ambiente aconchegante e acolhedor. Efetivamente um lugar de refazimento espiritual.
Esse local recebe todos os tipos de pessoas, desde crianças até idosos, sem nenhuma restrição.
Foi muito interessante trabalhar a questão da Religião nesse segundo desempenho, pois não importa a doutrina e nem o local, a Religião é algo que as pessoas buscam para serem recebidas e principalmente se sentirem acolhidas.

Grupo em frente ao Centro Espírita

Em frente ao portão de entrada

Visita Técnica - Água na Oca

No dia 17 de abril de 2011, realizei uma visita Técnica à exposição Água na Oca, evento realizado no pavilhão Lucas Nogueira Garcez – Oca no período de 26 de novembro de 2010 a 08 de maio de 2011. O evento foi organizado pelo Instituto Sangari em parceria com o Instituto de História Natural de Nova York e tinha o objetivo demonstrar a imensidão desse patrimônio Global, o universo da água.



Dividido em seções pelos quatro andares da Oca, o público podia tanto apreciar obras de arte que tinham como inspiração o elemento água como interagir com alguns objetos que demonstravam como é o uso da água pelo planeta terra.

As sessões eram: Mundo D’água; O Desaguar; Infiltração e A última fronteira.

Mundo D’água: Explore a relação entre a água e a vida, sua distribuição no globo, assim como problemas e potenciais.

O Desaguar: Aprecie a água enquanto elemento de inspiração e material escultórico em obras de artistas contemporâneos.

Infiltração: Experimente a vulnerabilidade diante da água, viva o drama das enchentes e sinta o peso político da cidadania.

A última fronteira: Participe de uma jornada fantástica até o lugar mais desconhecido do planeta, o fundo dos oceanos.



Mundo Dágua



O Desaguar



Infiltração



A última Fronteira



 O interessante desse evento foi que ele interagiu com o público do começo ao fim. O tempo Entreter foi muito bem trabalhado em todas as seções mantendo o espectador conectado com as atividades a todo instante. Por essa visita ter sido em um domingo, foi observado que o principal público do evento eram famílias e também casais. Porém diversas escolas visitaram a exposição durante os dias da semana.

Como alguns objetos e obras podiam ser tocados, pessoas com alguma deficiência visual, podiam interagir bem com a exposição. As obras também estavam muito bem dispostas possibilitando uma boa circulação sem contar com o acesso as rampas de um andar para outro. 

Entreter - Carnaval de São Paulo 2011

Para trabalhar o primeiro desempenho para compreensão, O ENTRETER, o tema escolhido para abordá-lo foi o Carnaval, mais específico o Carnaval de São Paulo.
Para isso, no dia 04 de março, fomos até o sambódromo e assistimos um dia de desfile das escolas de samba de São Paulo. Nesse dia desfilaram pelo sambódromo as seguintes escolas:

Unidos do Peruche; Tom Maior; Acadêmicos do Tucuruvi; Rosas de Ouro; Mancha Verde e Vai-Vai.

O Carnaval trata-se de um evento cujo principal objetivo é entreter o público e fazer um espetáculo. Tanto que a prefeitura, junto com os principais profissionais desse evento, os profissionais das escolas de samba, trabalham o ano todo para encantar os olhares do seus espectadores.
A prefeitura contrata novos trabalhadores para cuidarem do local que receberá o evento, nesse caso o sambódromo de São Paulo.
As escolas de samba possuem uma grande mão de obra que trabalha o ano todo para levar a escola para o palco do samba, mão de obra essa que é caracterizada por pessoas de cada comunidade que fazem esse trabalho por puro amor.

Na nossa visita para trabalhar o entreter, conseguimos identificar alguns materiais trabalhados em sala de aula como a questão da Acessibilidade, o fator da Dádiva, o Lugar e Não-lugar e principalmente o seu público diferenciado.

Por fim, essa experiência foi muito importante para entender o Entreter dentro da Hospitalidade, afinal, não é possível fazer um sem falar do outro e trabalhar um evento cujo propósito é entreter seu público, ajudou muito para esse primeiro desempenho.

Desfile Carnaval 2011